Francouzi mají nejvyšší expozici kadmiu v Evropě

Francouzi mají nejvyšší expozici kadmiu v Evropě, upozorňuje nová analýza, která poukazuje na vyšší míru zátěže tímto toxickým kovem ve srovnání s ostatními evropskými zeměmi. Odborníci varují, že kadmium se do organismu dostává především potravou a dlouhodobě může představovat riziko pro zdraví.

Francouzi mají nejvyšší expozici kadmiu v Evropě, vyplývá z informací o situaci ve Francii, kde se toxický těžký kov dostává do potravního řetězce mimo jiné přes fosfátová hnojiva. Kadmium je problémem zejména proto, že se může hromadit v půdě a následně přecházet do potravinářských plodin.

Hnojiva jako hlavní cesta do půdy

Francie podle dostupných informací řeší vysokou míru vystavení obyvatel kadmiu. Zásadní roli v tom hrají fosfátová hnojiva, která mohou tento kov do zemědělské půdy přinášet. Právě přes půdu se kadmium může dostávat do potravního řetězce.

Země většinu těchto hnojiv dováží, přičemž významná část pochází z Maroka. Tamní fosfátové horniny jsou přirozeně bohaté na kadmium, což zvyšuje riziko, že se tento prvek dostane i do výsledných hnojiv používaných ve francouzském zemědělství.

Výjimka umožňuje vyšší obsah kadmia

Situaci ve Francii navíc zhoršuje výjimka, která zemi dovoluje používat hnojiva s vyšším obsahem kadmia, než připouští unijní limit. To je podstatné zejména proto, že pravidla pro obsah kadmia v hnojivech mají omezovat další zatěžování půdy i potravního řetězce tímto toxickým kovem.

Zveřejněné informace tak ukazují, že problém ve Francii nesouvisí jen s expozicí obyvatel, ale také s nastavením dovozu a regulace hnojiv. Právě tyto faktory mohou ovlivňovat, jak se kadmium v zemědělství dlouhodobě hromadí.