5 nejlepších restaurací v Praze, které musíte vyzkoušet

1. La Degustation Bohême Bourgeoise – michelinská klasika

Pokud hledáte ten nejvyšší zážitek, La Degustation Bohême Bourgeoise je jednou ze dvou pražských restaurací s michelinskou hvězdou. Pod vedením šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka tu vzniká degustační menu inspirované českou kuchyní 19. století – tradiční receptury se zde podávají v moderním, uměleckém pojetí.

Otevřená kuchyně, tlumené světlo a tmavé dřevo vytvářejí intimní atmosféru, která připomíná spíše divadlo než večeři. Ideální volba na výjimečnou příležitost.

• Kuchyně: moderní česká, degustační menu
• Lokalita: Haštalská 18, Staré Město
• Pro koho: milovníky gastronomie a zvláštní příležitosti

2. Field – moderní evropská kuchyně se hvězdou

Field je druhou pražskou restaurací s michelinskou hvězdou a představuje odlišný přístup než La Degustation. Šéfkuchař Radek Kašpárek tu spojuje české a evropské suroviny s technikami inspirovanými skandinávskou a francouzskou kuchyní. Výsledkem je rafinovaná, ale přístupná moderní gastronomie.

Hosté oceňují především hravou prezentaci jídel a profesionální vinný pairing. Velkou výhodou je i poměr ceny a kvality – na michelinské úrovni patří Praha v Evropě k nejdostupnějším.

• Kuchyně: moderní evropská, à la carte i degustační menu
• Lokalita: U Milosrdných 12, Staré Město
• Pro koho: milovníky kreativní kuchyně

3. Eska – moderní česká kuchyně v Karlíně

V industriálních prostorách bývalé továrny v moderním Karlíně sídlí Eska – restaurace a pekárna, která ukazuje, jak skvěle může vypadat současná česká kuchyně. Důraz na fermentaci, kvašení a tradiční středoevropské techniky uchovávání potravin tu spojuje minulost se současností.

Vlastní pečivo, sezónní suroviny a nenucená atmosféra dělají z Esky jedno z nejoblíbenějších míst mezi Pražany i turisty. Restaurace je držitelem ocenění Bib Gourmand za skvělý poměr ceny a kvality.

• Kuchyně: moderní česká, vlastní pekárna
• Lokalita: Pernerova 49, Karlín
• Pro koho: milovníky poctivého jídla v uvolněné atmosféře

4. Lokál – tradiční česká hospoda v nejlepší formě

Chcete ochutnat poctivou českou klasiku? Lokál je důkazem, že tradiční hospoda může fungovat na špičkové úrovni. Čerstvě tankované pivo Pilsner Urquell, denně připravované klasiky jako svíčková, guláš nebo smažený sýr a rychlá, přátelská obsluha – to vše v moderně pojatém hospodském prostředí.

Suroviny od lokálních dodavatelů a důraz na čerstvost povýšily obyčejnou českou kuchyni na zážitek, který oceňují i náročnější hosté.

• Kuchyně: tradiční česká, tankové pivo
• Lokalita: Dlouhá 33, Staré Město (a další pobočky)
• Pro koho: milovníky české klasiky a dobrého piva

5. Café Louvre – historická kavárna s duší

Více než sto let stará Café Louvre není jen restaurací, ale kouskem pražské historie. Do jejích prostor kdysi chodili Franz Kafka i Albert Einstein. Dnes tu najdete jak vydatnou českou kuchyni, tak mezinárodní pokrmy, snídaně i pověstné dezerty.

Elegantní secesní interiér, kulečníkový sál a nezaměnitelná atmosféra dělají z této kavárny ideální místo na oběd, posezení u kávy nebo večeři s nádechem nostalgie.

• Kuchyně: česká i mezinárodní, kavárna
• Lokalita: Národní 22, Nové Město
• Pro koho: milovníky historie, kávy a klidného posezení

Závěr

Pražská gastronomická scéna nabízí neuvěřitelnou pestrost – od michelinských hvězd přes moderní české restaurace až po tradiční hospody a historické kavárny. Ať už hledáte výjimečný zážitek na oslavu, poctivé české jídlo nebo místo s atmosférou, tato pětice vás nezklame. Dobrou chuť a příjemné posezení v Praze!

Tip: U michelinských restaurací (La Degustation, Field) doporučujeme rezervovat stůl s několikatýdenním předstihem, zejména na víkend.